kakor är gott

Kristinas kolakakor

40 bitar

Äppelbitar 35 st

6½ dl vetemjöl

1 dl strösocker

225 gr margarin

Blanda ingredienserna.

Platta ut på bakpapper i långpanna.

Grädda 20 min i 175 ¤

Kolasås

175 gr margarin

2 dl strösocker

3 dl vispgrädde

1 ½ msk sirap

Låt koka 1 timme på låg värme.

Bred över kakan när den tjocknat.

200 gr blockchoklad smältes och breds över

Jag brukar använda brödpenseln att pensla chokladen med.

Den här kakan har strykande åtgång.

200 g margarin

175 g vetemjöl

25 g potatismjöl

1 msk grädde

1msk vatten

Fyllning:

150 g mandemassa

1 st äggvita

äpplen

Garnering:

Ägg, pärlsocker, hackad mandel

Finfördela margarinet i de båda mjölsorterna. tillsätt vätskan och arbeta ihop degen som får vila kallt.

Kavla ut 32x32 cm, dela i två delar.

Riv mandelmassa och rör ut med vitan. Bred ut den på mitten av längderna (ca 5 cm brett).Lägg skalade tunna äppelskivor över massan. Vik över degen från båda sidorna (3-dubbelt) Vänd längden med skarven nedåt på bakplåtspapper. pensla med ägg, pärlsocker och mandel. Grädda i 200 i ca 20 min.. Skär i 2,5 cm breda bitar när de svalnat något.

175°C 12-15 min

3 hg rumsvarmt smör
1 ½ dl strösocker
4 ½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver

1 ½ påse dumlekolor
1 ask noblesse

Blanda de 4 första ingredienserna och rulla till ca 30 bollar som du lägger i aluminiumformar.
Stoppa ner en halv dumlekola i varje boll och grädda i 175°C i 12-15 min.
När kakorna fortfarande är varma lägger du på en noblesse.
Låt svalna.

Äppelkaka. 175 ¤

2 st. äpplen röda

100 gr smör

2 dl strösocker

2 st. ägg

3 dl vetemjöl ( jag bytte en dl mot havregryn)

1 tsk bakpulver

1 dl mjölk

2 msk socker

0,5 msk kanel

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter.

Skala äpplena och skär dom i tunna skivor,

Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen och rör till en smidig smet.

Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölken och mjölblandningen i smeten.

Häll smeten i formen. Stick ner äppelklyftorna tätt i smeten.

Strö över socker och kanel.

Grädda i mitten ugnen 60-75 minuter,

Känn med en sticka att kakan är genomgräddad.

Servera med vaniljsås eller glass.

Källa Tasteline

Pepparkaksrutor med frosting

150 gram Smör

3 dl Socker

3 Ägg

4 dl Vetemjöl

1 1/2 tsk Bikarbonat

4 tsk Pepparkakskryddor

1 1/2 dl Gräddfil

Rör matfett och socker poröst tillsätt ägg ett i taget.

Tillsätt dom torra ingredienserna sedan gräddfil.

Grädda i ugnen på 175 grader i ca 35 minuter.

Frosting (Typ glasyr)

100 gr Filadelfiaost

100 gr Rumsvarmt smör

3 1/2 dl Florsocker

1 tsk Vaniljsocker

Bred detta över kakan. Garnera gärna med 1/2 dl nötkärnor på!!