Gluten fritt

Sockerkaka för chokladälskare 12 bitar

1 apelsin hela används

2½ dl vatten

200 g mörk choklad

100 g sötmandel

½ tsk bakpulver

3 ägg

1½ dl strösocker

1. Skrubba apelsinen noga i ljummet vatten. Lägg den i en skål , tillsätt vatten och täck med plastfolie. Kör den i mikron på full effekt i 20 minuter, vänd apelsinen efter halva tiden. Låt kallna och spara vattnet.

2. Klä en springform, ca 24 cm, med ett bakplåtspapper. Sätt ugnen på 175 grader.

3. Halvera apelsinen och pilla ut kärnorna. Mixa apelsinen i matberedare med ca, 1 dl av det sparde vattnet till en slät pure.

4. Smält chokladen över vattenbad.

5: Mal mandeln

6. Blanda apelsinpuré med smält choklad, mandel och bakpulver.

7. Dela äggen . Rör ner gulorna i smeten

8. Vispa vitorna styva med sockret, vänd ner i smeten

9. Grädda kakan längst ner u ugnen 45-50 min.

Recept Laga Lätt nr 11 2008.

Meny